홍삼의 효능
1.홍삼이란? 홍삼제품은 우리나라에서도 기능성 건강식품으로 분류될 만큼 다양한 효능이 있다. 그 유형은 농축액, 분말, 기타 홍삼 성분 함유식품들이 다양하게 출시되어 있다. 홍삼은 4~6년근의 수삼을 껍질을 벗기지 않은 상태에서 증기로 쪄서 건조시킨 담황갈색 / 담적갈색 인삼을 의미한다. 보통 인삼은 오래된 것이 좋지 않겠느냐라고 생각하는데 전혀 그렇지 않다.홍삼도 6년근만 고집할 필요는 없는것이, 인삼은 4년만 자라면 그 이상 자란 것과 별 효능과 영양상의 차이는 없기 때문이다. 홍삼은 증기로 찌는 과정에서 수분이 제거되어 10년이상 실온에서 장기보관이 가능하다. 이때 수삼에는 존재하지 않던 G-Rh2등의 홍삼 사포닌 성분이 새롭게 생성된다. 또한 백삼이나 수삼에 비해 홍삼은 체내 흡수율이 좋고 소화도..
건강한 삶
2021. 5. 22. 11:21